A rede norte-americana de restaurantes Applebee´s estaria de olho em Fortaleza. A capital cearense é considerada pela empresa como uma das cidades onde há espaços no mercado para abertura de franquias. Foi o que afirmou um dos dirigentes da rede em entrevista a um jornal brasileiro. Desde 2004 no Brasil, a Applebee´s já está presente em São Paulo, Belo Horizonte, Campinas, Porto Alegre, Recife e Rio de Janeiro.
A rede Applebee´s foi aberta na Geórgia (Atlanta – EUA) em novembro de 1980, por Bill e T.J. Palmer. A idéia dos dois era criar um restaurante que oferecesse os melhores serviços para seus clientes: boa comida, preço moderado e ótimo atendimento. Hoje, o conceito internacional da rede é o “neighborhood grill”, que traduz a preocupação em transmitir ao cliente um ambiente confortável e aconchegante. O conceito tornou a rede líder mundial no segmento de restaurantes com conceito Casual Dining em 18 países, com previsão de alcançar 3 mil unidades nos próximos anos.
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